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GUDO AUTOUR
LE MONDE
LE GUIDE DE VOYAGE DU GUD
Vol. 1
DESTINATION:
DOMINIQUE
🇩🇲
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Communément connue sous le nom d'Île Nature, la Dominique surgit des eaux scintillantes des Caraïbes pour servir de phare aux fêtards du monde entier et aux voyageurs en quête de réconfort dans un lieu que le temps a oublié. L'un des secrets les mieux gardés des Caraïbes, l'île est une tapisserie verdoyante de forêts tropicales luxuriantes, de montagnes imposantes, de rivières tumultueuses, de cascades accueillantes et de merveilles volcaniques : tout ce dont vous avez besoin pour rajeunir votre esprit et votre corps.
Situé au cœur de l'archipel des Caraïbes orientales, entre la Martinique et la Guadeloupe, il est officiellement connu sous le nom de Commonwealth de la Dominique. Ce qui est à peu près aussi officiel que les choses se passent sur The Nature Island.
Que vous soyez à la recherche d'une journée de randonnée sauvage, d'une journée de plongée palpitante ou simplement d'un après-midi de détente sur une véranda entourée de bruits d'oiseaux, de vents à travers les feuilles et de scènes introuvables ailleurs, la Dominique et ses les gens vous attendent à bras ouverts, des journées réparatrices et des nuits reposantes.
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OÙ RESTER
Hébergement de luxe hors réseau entièrement durable dans une maison privée située sur une rivière immaculée au cœur de la forêt tropicale. Banana Lama dispose de 3 chalets séparés à louer. Les cottages sont soit autonomes pour que vous puissiez préparer vos propres repas, soit vous pouvez commander vos repas préparés par le chef et servis dans l'espace de vie principal de la villa. Ils proposent également de délicieux repas faits maison livrés à votre chalet. La propriété dispose de sa propre piscine fluviale, d'une source d'eau douce à boire et d'un potager biologique. Banana Lama est un endroit où vous pouvez vraiment vous évader. L'accès se fait en tyrolienne ou à pied à travers 2 rivières.
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OÙ MANGER
Situé directement sur l'eau à Toucari, Keepin'it Real est définitivement un restaurant et bar incontournable. Derrick, le propriétaire, est un plaisir de discuter avec lui concernant la nourriture, le kayak et la plongée avec tuba.
Toucari est un village de pêcheurs pittoresque, vous y ferez donc sûrement l'expérience de l'un de vos meilleurs dîners de homard des Caraïbes.
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OÙ NAGER
En parcourant la côte nord de la Dominique, vous apercevrez peut-être un panneau en bois punassé sur un arbre au bord de la route, et les mots « Batibou Beach » sont peints en bleu. En lettres plus petites, il sera indiqué que l'entrée coûte 5 $ par personne, et vous la paierez, car la plage de Batibou est connue comme l'une des plus belles plages du monde, et encore moins uniquement sur la petite île de la Dominique.
Mais la plage n’est qu’une partie de « l’expérience Batibou », et pour cela, nous devons reculer et dézoomer. La plage se trouve sur Hampstead Estate, autrefois une plantation de chaux, aujourd'hui un terrain familial appartenant à la famille Douglas. Jacqueline et Irma, deux des 14 enfants, dirigent la région de Batibou, et vous apprendrez à bien les connaître en parcourant la rivière Hampstead, en vous installant sur la plage et en dînant sur l'un des repas Michelin d'Irma.
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GUD(S) CACHÉ(S)
Il y a une saveur unique à la Dominique. C'est un mélange distinct de terre volcanique riche, de verdure émeraude profonde, de cascades fraîches, d'une corne d'abondance de fruits, d'herbes traditionnelles et de brises salées. Étonnamment, grâce à une prouesse de confiserie discrète, la Chocolaterie du Domaine de Pointe Baptiste a réussi à faire fondre ces saveurs et à les capturer sous forme de tablettes de chocolat.
Pour comprendre comment la Chocolaterie du Domaine de Pointe Baptiste parvient à réaliser ses douces prouesses d’alchimie chocolatée, il faut d’abord remonter plus de 100 ans en arrière, jusqu’à la Première Guerre mondiale.
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O TROUVER GUDO'S EN DOMINIQUE
Maison Léopold
Dame Mary Eugenia Charles Boul.
Roseau, Dominique
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